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Die malolaktische Gärung findet auch im Fass statt
So haben z
Aus fast 60 Jahre alten Reben wird dieser kraftvolle Wein
noch junges Gerüst
Lösslehm und Quarzit
DELLCHEN RIESLING GROSSES GEWÄCHS Cuvèe Die malolaktische Gärung findet auchSteile Terrassen in einer Felsmulde mit Bden aus Schiefer und Porphyr prgen diese Steillage, die von Helmut Dnnhoff aus dem Dornrschenschlaf reaktiviert wurde. Mit jedem neuen Jahrgang bringt er das Potential dieser Lage immer mehr zum Vorschein. Der Wein ist kraftvoll wrzig und dabei verspielt tnzerisch, elegant, mit einer groen Tiefe und von einer faszinierenden Ausstrahlung.
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